Achetez de savoureux fruits de mer à La Réunion
Les fruits de mer et les crustacés offrent des saveurs différentes du poisson et plaisent à un large public. Crevettes, camarons, langoustes, noix de Saint-Jacques ou encore moules, le choix est varié dans les assiettes. Avec la gamme de fruits de mer surgelés Le Pêcheur Notre Sélection, vous trouverez les produits nécessaires pour réussir vos recettes et spécialités de la mer.
De nombreux fruits de mer et crustacés surgelés disponibles
Dans sa gamme de produits surgelés, Le Pêcheur Notre Sélection vous propose différentes variétés de fruits de mer congelés. Les classiques moules entières cuites dans leur jus en sachet côtoient les noix de Saint-Jacques avec et sans corail. En ce qui concerne les crustacés, les crevettes sauvages d'Argentine font généralement fureur dans les plateaux de fruits de mer. Pour des plats plus locaux, dirigez-vous vers les traditionnels camarons et les délicates queues de langoustes.
Dans les poissonneries de l’île et la grande distribution, certaines espèces sont difficilement accessibles au rayon frais. C’est pourquoi Le Pêcheur Notre Sélection se tourne vers l’import d’espèces complémentaires. Ces produits issus de l'importation permettent ainsi de diversifier l'offre en fruits de mer à La Réunion.
Des produits surgelés de qualité sélectionnés avec soin par des pêcheurs
De bons produits sont essentiels pour cuisiner de succulents plats à base de fruits de mer. Même congelés, ils se révèlent aussi savoureux que leurs homologues au rayon frais ! Sous l'œil averti de ses pêcheurs professionnels, Le Pêcheur examine et sélectionne rigoureusement chaque article issu de l'importation avant de l'intégrer à son catalogue. Des cahiers des charges aux critères précis et exigeants permettent d'évaluer et de contrôler la qualité des produits et les fournisseurs.
Les crustacés et fruits de mer surgelés Le Pêcheur Notre Sélection proviennent de plusieurs pays à travers le monde. Les arrivages sont généralement réguliers depuis le Chili, l'Argentine, le Pérou, les États-Unis et Madagascar.
Des fruits de mer surgelés à prix attractifs sur toute La Réunion
Régalez-vous avec des saveurs de la mer sans vous ruiner. Grâce à ses prix compétitifs, Le Pêcheur Notre Sélection facilite l'accès aux fruits de mer et crustacés congelés au plus grand nombre de Réunionnais. Camarons, crevettes sauvages, moules, noix de Saint-Jacques ou langoustes, il y a du choix !
En plus, vous n'avez plus besoin d'aller loin de chez vous pour vous procurer les ingrédients nécessaires à votre recette. Retrouvez tous nos produits surgelés dans les moyennes et grandes surfaces de l'île. Pour bénéficier de tarifs encore plus avantageux, rendez-vous à la boutique Le Pêcheur Créole située dans la ville du Port. Vous aurez accès à nos arrivages du moment et à la plupart de nos produits en fonction des stocks disponibles.
Dégustez d'exquises recettes à base de fruits de mer et crustacés
Avant de vous mettre à table et de vous régaler avec un plat à base de fruits de mer, vous n'avez plus qu'à prendre place en cuisine. Munissez-vous de votre sachet de noix de Saint-Jacques ou de crevettes surgelées et de tous les autres ingrédients nécessaires. Un produit surgelé est facile à cuisiner à condition de bien le décongeler. Découvrez comment faire ainsi que quelques idées de recettes très appétissantes.
Comment cuisiner les fruits de mer surgelés ?
Les produits congelés conviennent pour toutes vos recettes de cuisine. Il en va de même pour les fruits de mer et les crustacés surgelés vendus dans le commerce. Sensibles, ces aliments nécessitent une décongélation adéquate afin de conserver une texture parfaite et de dévoiler toutes leurs saveurs. On conseille généralement une décongélation lente en chambre froide positive.
À la maison, vous pouvez placer le sachet contenant le produit surgelé plusieurs heures dans le réfrigérateur à une température d'environ 4 °C. N'oubliez pas de disposer également un récipient pour récupérer l'eau du processus.
Ainsi décongelé, le produit conserve sa qualité. Vous êtes sûr d'obtenir un bon rendu lors de la cuisson. Les produits surgelés Le Pêcheur Notre Sélection tels que les camarons possèdent d'ailleurs un faible taux de glazurage, c'est-à-dire qu'il y a peu de couches d'eau sur le produit. Ils nécessitent donc moins de réduction.
Quelles idées de recettes de cuisine pour des crustacés et des fruits de mer surgelés ?
Avec des fruits de mer ou des crustacés congelés, vous avez la possibilité de réaliser plein de recettes délicieuses. À l'apéritif, laissez-vous tenter par notre recette de noix de Saint-Jacques avec sa fondue de poireaux. Si vous préférez une entrée plus consistante, il y a les camarons en tempura sauce aigre-douce ou la salade de crevettes décortiquées, ananas victoria et poivrons rouges.
En plat principal, changez de temps en temps du traditionnel carry de camarons ! Vous pouvez essayer les tagliatelles de fruits de mer ou les crevettes d'Argentine au lait de coco, curcuma et combava.
Pour davantage de plats au goût de l'océan, pensez aussi au poisson ! Le Pêcheur Notre Sélection met à votre disposition toute une gamme de produits de la mer surgelés ainsi que du frais pour vous régaler toute l'année.