MÉROU À LA TAHITIENNE

Produit : Mérou Le Pêcheur Notre Sélection

​RÉALISATION Difficulté : Facile

Préparation : 15 min

Temps Total : 45 min

INGRÉDIENTS

• Pour 4 personnes

• 400 g de Mérou LE PÊCHEUR Notre Production

• 2 citrons verts

• 2 carottes

• 300 ml de lait de coco

• Piment en poudre

• 1 oignon rouge

• Sel

• Poivre

PRÉPARATION

1. Éplucher les carottes et couper en brunoise.

2. Plonger dans une eau bouillante durant 5 minutes. Puis rafraîchir.

3. Couper le poisson Mérou Le Pêcheur Notre Production en cubes d’environ de 1 cm et les déposer dans un saladier.

4. Presser le jus de citron après avoir prélever les zestes. Ciseler finement l’oignon. Rajouter le tout au poisson.

5. Pour terminer rajouter le lait de coco et une pincée de piment. Saler et poivrer

6. Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur avant de déguster.

Bon appétit!

CARACTÉRISTIQUES GUSTATIVES DU MÉROU

Pauvre en arête.

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