MIJOTÉ DE THAZARD RAYÉ

Produit : Thazard rayé Le Pêcheur Notre Sélection

​RÉALISATION Difficulté : Facile

Préparation : 15 min

Temps Total : 45 min

INGRÉDIENTS

• Pour 4 personnes

• 1 Thazard en entier de 1.2kg LE PÊCHEUR NOTRE SÉLECTION

• 8 pommes de terre

• 300 ml de vin blanc sec

• 2 oignons verts

• 3 tomates

• 2 poivrons

• Persil

• Huile d’olive

• Curcuma

• Olives

• Sel

• Poivre

PRÉPARATION

1. Détailler le poisson en morceaux.

2. Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.

3. Ciseler l’oignon vert et le persil.

4. Couper en morceaux les tomates et les poivrons.

5. Dans un plat creux allant au four mettre le Thazard Rayé Le Pêcheur Notre Production, les oignons verts, les tomates, les poivrons et l’huile. Saler et poivrer. Rajouter les pommes de terre et les olives.

6. Recouvrir avec le vin blanc et si besoin rajouter de l’eau pour recouvrir le tout.

7. Fermer le plat et laisser mijoter au four 30 minutes à 170 degrés. Les pommes de terre doivent être cuites.

Bon appétit!

CARACTÉRISTIQUES GUSTATIVES DU THAZARD

Chair dense et onctueuse.

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