Produit : Ombrine ou poisson au choix
RÉALISATION Difficulté : Facile Temps Total : 30 min Pour 4 personnes |
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INGRÉDIENTS
- 4 pavé d’ombrine congelée (200gr/personne)
- 2 gros piments, retirez les graines et les fendre en lanières
- 1 poivron jaune, retirez les graines et les fendre en lanières
- 1 petit ananas coupé en cubes
-1 gros oignon émincé
- 4 gousses d'ail pilé
- 1 petit bout de gingembre pelé et râpé.
- 4 c à s d'huile
- 1 c à s d'huile de sésame
- 1 mélange eau fécule de manioc (6 c à s d'eau avec 1 c à café de fécule de manioc)
- Pincée de poivre
- Du riz blanc
PRÉPARATION
Étape 1
Dans un faitout, ajoutez l'huile, l'huile de sésame, à feu vif, saisissez l’ombrine quelques minutes.
Étape 2
Incorporez-y ensuite ail, oignon, gros piments, poivrons, gingembre, saisissez le tout 2 minutes.
Étape 3
Ajoutez les dés d'ananas et le mélange eau froide/ fécule de manioc poivrez, puis remuez délicatement.
Étape 4
Ajoutez 2 cuillères à soupe de Miel de Baies roses à quelques minutes de la fin.
Remuez délicatement et c'est prêt !
Étape 5
Accompagnez votre plat de riz blanc et quelques oignons verts ciselés (en option).
Bon appétit!
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