SALADE DE CREVETTES, ANANAS VICTORIA ET POIVRONS ROUGES CONFITS

Produit : Queues de Crevettes Cuites Le Pêcheur Notre Production

​RÉALISATION Difficulté : facile

Préparation : 15min

Cuisson : 30min

Temps Total : 45min

INGRÉDIENTS

• Pour 4 personnes

• 600 g de Queues de Crevettes Cuites LE PÊCHEUR NOTRE PRODUCTION

• 550 g d’ananas victoria

• 4 gros poivrons rouges

• 4 oignons verts “chives”

• Sel

• Poivre

• Huile d’olive

• Thym

PRÉPARATION

1. Détailler en julienne les poivrons puis disposer sur une feuille de papier cuisson dans un plat allant au four avec du thym, sel, poivre et de l’huile d’olive. Faire confire 30 minutes à 190 degrés.

2. Éplucher l’ananas victoria et le détailler en cubes de 1 cm. Mettre dans un saladier et mélanger avec les poivrons confits. Saler et poivrer si besoin.

3. Décortiquer les Queues de Crevettes Cuites et les couper en petits morceaux. Rajouter dans votre saladier.

4. Ciseler les oignons verts et rajouter à la préparation précédente. Si besoin corriger l’assaisonnement et un filet d’huile d’olive.

5. Filmer le tout et mettre au réfrigérateur 30 minutes avant de déguster.

Bon appétit !

CARACTÉRISTIQUES GUSTATIVES DES QUEUES DE CREVETTES CUITES

Cuites dans un court-bouillon généreux.

Produits de substitution : Les Crevettes entières cuites 40/50 LE PÊCHEUR NOTRE PRODUCTION

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