Produit : Queues de Crevettes Cuites Le Pêcheur Notre Production
RÉALISATION Difficulté : facile Préparation : 15min Cuisson : 30min Temps Total : 45min |
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INGRÉDIENTS
Pour 4 personnes
600 g de Queues de Crevettes Cuites LE PÊCHEUR NOTRE PRODUCTION
550 g d’ananas victoria
4 gros poivrons rouges
4 oignons verts “chives”
Sel
Poivre
Huile d’olive
Thym
PRÉPARATION
Détailler en julienne les poivrons puis disposer sur une feuille de papier cuisson dans un plat allant au four avec du thym, sel, poivre et de l’huile d’olive. Faire confire 30 minutes à 190 degrés.
Éplucher l’ananas victoria et le détailler en cubes de 1 cm. Mettre dans un saladier et mélanger avec les poivrons confits. Saler et poivrer si besoin.
Décortiquer les Queues de Crevettes Cuites et les couper en petits morceaux. Rajouter dans votre saladier.
Ciseler les oignons verts et rajouter à la préparation précédente. Si besoin corriger l’assaisonnement et un filet d’huile d’olive.
Filmer le tout et mettre au réfrigérateur 30 minutes avant de déguster.
Bon appétit !
CARACTÉRISTIQUES GUSTATIVES DES QUEUES DE CREVETTES CUITES
Cuites dans un court-bouillon généreux.
Produits de substitution : Les Crevettes entières cuites 40/50 LE PÊCHEUR NOTRE PRODUCTION
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