TAGLIATELLES DE FRUITS DE MER

Produit : Cocktail de fruits de mer

​RÉALISATION Difficulté : Facile

Temps Total : 10 min

INGRÉDIENTS

• Pour 2 personnes

• 300g de cocktail de fruits de mer

• 400g de tagliatelles fraîches

• 4 gousses d’ail

• Huile d’olive

• 40cl de crème liquide

• 1 c. à s. de concentré de tomate

• Sel, poivre

• Parmesan

PRÉPARATION

1. Ouvrir le sachet de fruits de mer. Réserver dans un saladier faire décongeler 1 nuit au réfrigérateur.

2. Dans une casserole, verser un filet d’huile d’olive, l’ail haché et les fruits de mer.

3. Ajouter la crème, puis le concentrer de tomate et laisser réduire. Retirer du feu.

4. Faire cuire les tagliatelles dans une casserole d’eau frémissante environ 8 minutes.

5. Dresser dans une assiette creuse en commençant par les tagliatelles. Disposer la préparation de fruits de mer dessus.

6. Parsemer de parmesan.

Bon appétit!

CARACTÉRISTIQUES GUSTATIVES

Chair rosée avec un goût prononcé

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