STEAK DE THON GERMON
ORIGINE : OCÉAN INDIEN
POIDS UVC : BARQUETTE SKINPACK DE +/-300 GR
DLC : 7 JOURS
Mode de cuisson
TARTARE, POÊLÉ, GRILLÉ
Chair plus résistante que le thon albacore.
Découvrez le steak de thon germon frais Le Pêcheur
Parmi toutes les espèces de thons, découvrez les subtilités du thon germon. Avec sa chair blanche ou rosée, notre steak de thon germon frais sans peau vous assure un repas d’exception. Prêt à être cuisiné directement après achat jusqu’à sa date limite de consommation, il se conserve quelques jours au réfrigérateur.
Rosée et uniforme, la chair du thon germon est résistante, bien plus que celle du thon albacore ou big eye. Il faut cependant la cuire très peu de temps à la poêle, au four ou au barbecue. Relativement frais, ce produit se consomme également cru en tartare, en sashimis ou en sushis.
Le thon germon : un thon blanc de qualité
Surnommé le thon blanc, le thon germon se caractérise par une chair rosée ou blanche. Il appartient à la famille des Scombridae et fait partie des plus petites espèces de thons. À l’âge adulte, il fait 33 kg pour 70 cm à 1,20 m de longueur. On retrouve ce poisson pélagique dans les mers chaudes.
De qualité supérieure, nos steaks de thon germon frais sont sélectionnés rigoureusement. Comme il s’agit d’un poisson menacé par la surpêche, nous portons une attention particulière à sa provenance et aux techniques de pêche utilisées.
Où acheter nos steaks de thon germon frais ?
Bénéficiez de tarifs avantageux en achetant vos steaks de thon germon frais sans peau dans votre boutique Le Pêcheur Créole ! Située dans la ville du Port, elle met également à votre disposition toutes les autres gammes de produits de la mer Le Pêcheur. On retrouve aussi nos produits dans de nombreux supermarchés de l’île.
